Top.Mail.Ru

Биотехнологии

Карточка 11

Технология получения вакцины для с.-х. животных на основе рекомбинантных штаммов сальмонеллы

По данным Минсельхоза России, в 2024 году производство вакцин для сельскохозяйственных и непродуктивных животных достигло 32,5 млрд доз — в 1,7 раза больше, чем годом ранее. За первые три месяца 2025 года в России в гражданский оборот ввели 6,3 млрд доз иммунобиологических лекарственных препаратов для ветеринарного применения отечественного производства и 4,3 млрд доз вакцин импортного производства. Всего в...

Карточка 23

ИННОВАЦИОННАЯ ТЕХНОЛОГИЯ ПОЛУЧЕНИЯ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО ПИЩЕВОГО ПРОДУКТА НА ОСНОВЕ ФЕРМЕНТИРОВАННОЙ БЕЛКОВО-ПРОБИОТИЧЕСКОЙ СОЕВОЙ ПАСТЫ ДЛЯ СПОРТИВНОГО ПИТАНИЯ

Рынок спортивного питания в России демонстрирует устойчивый рост. Однако, наблюдается повышение цен на спортивные функциональные пищевые продукты на 17% за 2022-2025 гг. и применение для их изготовления импортного сырья, что создает стратегические риски для продовольственной безопасности. Изменить данные показатели возможно с помощью отечественных разработок. Предлагаемая инновационная технология поможет получить функциональный пищевой продукт на основе ферментированной белково-пробиотической соевой пасты...